Pour personnaliser le message Prestashop d’indisponibilité d’une déclinaison de l’un de vos produits vous pouvez utiliser la méthodes suivante:

• Dans le Back-office Prestashop, aller dans l’onglet « Outils/traductions »
• Dans le bloc « Modifier les traductions », sélectionnez l’item « Traductions Front Office » puis cliquez sur le drapeau français
• Dans le bloc « Product » modifier les champs:
  • This product is no longer in stock
  • with those attributes but is available with others
• N’oubliez pas d’enregistrer les modifications.

Et vous obtiendrez un résultat du type: